Barbara Bortolotta e Valentina Lami, i vostri chef per questo programma, sono esperte cuoche italiane e insegnanti di italiano con molta esperienza in Italia e Nuova Zelanda. Offrono un’introduzione alla preparazione e degustazione di piatti tradizionali abbinandoli ai vini più adeguati.
Info Prenotazione
- Le lezioni possono essere richieste per qualsiasi data con due giorni di anticipo.
- Potete fare una lezione o combinarne diverse per creare un programma secondo i vostri interessi.
- Le lezioni iniziano alle 16:00. Dopo aver assistito alla preparazione dei piatti, vi sedete a tavola e cenate alle 18:30/19:00, assaggiando le vostre creazioni coi vini corretti.
- Le lezioni private si svolgono in Piazza d'Azeglio 20 a Firenze
- Politica di cancellazione: 100% di rimborso fino a 15 giorni prima del tour; 50% di rimborso da 14 a 2 giorni prima del tour; nessun rimborso per cancellazioni successive e no show.
Lezioni private di cucina toscana
CENA TOSCANA PER GLI AMICI
- Pappa al pomodoro
- Tagliata di pollo all’aceto balsamico
- Contorno vegetale di stagione
- Panna cotta con salsa
- Vino rosso: Chianti Selvapiana, Rufina
PASTA FATTA A MANO
- Pasta fatta in casa, a mano e a macchina (spaghetti, taglierini, fettuccine, tagliatelle, ecc.)
- Tre salse tipiche toscane: carrettiera, ai funghi e pesto
- Vino rosso: Chianti collifiorentini Lanciola Impruneta
UN MENU\' PIU\' COMPLESSO
- Mezzelune con ricotta e spinaci
- Pollo alla cacciatora
- Mousse al cioccolato
- Vino rosso: Sangiovese Lagone Livorno
MENU\' TRADIZIONALE DI FAMIGLIA
- Risotto con verdure
- Involtini di carne
- Contorno vegetale di stagione
- Tiramisù
- Vino rosso: Monteregio Fabula Massa Marittima
AMANTI DEL PESCE
- Polpettine di cozze
- Risotto nero alla fiorentina
- Calamari in zimino
- Mousse al limone
- Vino bianco: Vernaccia di San Gimignano Casale Falchini
MENU\' INVERNALE
- Cavolo con le fette
- Gnocchi al ragù
- Arista
- Vino rosso: Morellino Le Pupille Scansano
MENU\' DI FUNGHI
- Crostini di polenta fritti ai funghi
- Risotto ai funghi
- Spezzatino di maiale ai funghi
- Panna cotta al caffè
- Vino rosso: Chianti colli senesi Il Cerro Montepulciano
MENU\' DELICATO
- Penne con zucchine e zafferano
- Polpettine al limone
- Verdure di stagione
- Bavarese allo yogurt
- Vino rosso: Fabula Monteregio Morris Farm
MENU\' TOSCANO VEGETARIANO
- Bruschetta al pomodoro fresco
- Malfatti con ragu di verdure
- Verdure fritte
- Tiramisù di ananas
- Vino rosso: Barco Reale Ambra Carmignano
* Secondo stagionalità
Politica di cancellazione
- 100% di rimborso fino a 15 giorni prima del tour
- 50% di rimborso da 14 a 2 giorni prima del tour
- nessun rimborso per cancellazioni successive e no show