Receba em casa nosso Chef e ofereça à sua família e amigos um fantástico jantar com pratos da tradição toscana e os melhores vinhos da região.
Info & Booking
Nós organizaremos tudo para você! Levando a sua casa ingredientes e vinhos, a única coisa que você deverá fazer é fornecer a cozinha. Chegaremos em torno das 17:00 h e prepararemos o menú que você escolheu. Se quiser, você pode assistir a preparação e tomar nota das receitas.
Para jantares até 12 pessoas, será o próprio Chef a ajudar com o serviço de mesa, a partir das 20:00 h aproximadamente, para grupos maiores teremos um garçom para ajudar. Ambos contarão as origens e as características princiapais dos pratos preparados e vinhos servidos. Após ter concluiido a preparação a cozinha será limpada e arrumada.
Até 10 km das nossas sedes de Florença e Lucca, o preço inclui: um Chef, para grupos de até 12 pessoas, um Chef mais garçom para grupos maiores, todos ingredientes para o jantar, vinhos para adultos e suco de fruta para crianças, preparação do jantar, limpeza da cozinha e louça.
Durante o jantar serão servidos vinhos de boa qualidade. Para quem deseja acompanhar o jantar com vinhos mais sofisticados, será possivel escolher na nossa lista de vinhos, com realtivo preço.
Será necessário um aumento da tarifa para locais a mais de 10 km da Florença ou Lucca.
O uniforme de nosso Chef é informal. Favor nos contacte via email para pedidos de trajes formais, em caso de jantares elegantes. Podemos fornecer também: mesas, cadeiras, toalhas, objetos em prata, cristal etc. Nestes casos os preços deverão ser concordados.
Culinária Toscana em casa
Nós organizaremos tudo para você! Levando a sua casa ingredientes e vinhos, a única coisa que você deverá fazer é fornecer a cozinha. Chegaremos em torno das 17:00 h e prepararemos o menú que você escolheu. Se quiser, você pode assistir a preparação e tomar nota das receitas.
Para jantares até 12 pessoas, será o próprio Chef a ajudar com o serviço de mesa, a partir das 20:00 h aproximadamente, para grupos maiores teremos um garçom para ajudar. Ambos contarão as origens e as características princiapais dos pratos preparados e vinhos servidos. Após ter concluiido a preparação a cozinha será limpada e arrumada.
Você poderá escolher um dos seguintes menus, ou sugerir o próprio menú personalizado. Serão servidos vinhos de alta qualidade aos adultos, com o Chianti Mantalbano da fazenda "Castellina" ou Chianti Colli Fiorentini da fazenda "I Mori", para crianças será servido suco de fruta, em garrafinha de ¼ lt incluida na tarifa. Para quem deseja acompanhar o jantar com vinhos mais sofisticados, será possivel escolher na nossa lista de vinhos, com realtivo preço.
JANTAR TOSCANO PARA AMIGOS
- "Pappa al pomodoro" (sopa de tomate)
- Frango fatiado com vinagre balsâmico
- Verduras da estação
- Panna cotta com calda de cobertura (flan)
- Vinho tinto: Chianti Selvapiana, Rufina
MASSA FEITA A MÃO
- Massa feita em casa a mão ou com máquina (spaghetti, taglierini, fettuccine, tagliatelle, ecc.)
- Três molhos típicos toscanos: carrettiera, funghi e pesto
- Vinho tinto: Chianti collifiorentini Lanciola Impruneta
MENÚ COMPLEXO
- Mezzelune (tipo de massa) com ricota e espinafre
- Frango à caçadora
- Mousse de chocolate
- Vinho tinto: Sangiovese Lagone Livorno
PARA AMANTES DE PEIXE
- Pequenos peixes fritos
- Risoto preto à fiorentina
- Lulas marinadas
- Mousse de limão
- Vinho branco: Vernaccia de San Gimignano Casale Falchini
MENÚ DE INVERNO
- Couve preta com fatias de pão
- Gnocchi com ragù
- Carne de porco
- Vinho tinto: Morellino Le Pupille Scansano
MENÚ TOSCANO VEGETARIANO
- Bruschetta com tomate fresco
- Malfatti (tipo de massa) con ragú de verduras
- Verduras frittas
- Tiramisù de abacaxi
- Vinho tinto: Barco Reale Ambra Carmignano