Está en la lista de las 20 mejores heladerías de Italia, pero, sobre todo, el Caffè Adamo es un destino irrenunciable de Modical para quien quiere dejarse conquistar por el gusto y descubrir toda la dulzura que puede esconder una ciudad. Los helados, de los más sorprendentes a los clásicos; las “granitas” (raspados) de gustos típicos a finos: son los capítulos con los que el pastrychef Antonello ha construido, desde hace una década, su narración culinaria, hecho de experimentación cotidiana sobre las antiguas recetas de la tradición,en una sublime unión de arte y simplicidad.
Info & Booking
Está en la lista de las 20 mejores heladerías de Italia, pero, sobre todo, el Caffè Adamo es un destino irrenunciable de Modical para quien quiere dejarse conquistar por el gusto y descubrir toda la dulzura que puede esconder una ciudad. Los helados, de los más sorprendentes a los clásicos; las “granitas” (raspados) de gustos típicos a finos: son los capítulos con los que el pastrychef Antonello ha construido, desde hace una década, su narración culinaria, hecho de experimentación cotidiana sobre las antiguas recetas de la tradición,en una sublime unión de arte y simplicidad.
Punto de encuentro: Caffè Adamo en Modica.
Dura: una hora y media.
Disponible: de martes a viernes
Horario de inicio: a elegir, de 8am a 7pm.
No se efectúa: sábado y domingo
Número de participantes: de 1 a 6 personas
Idiomas: según las solicitudes, puede ser efectuado en italiano, inglés, francés,alemán o español.
El tour se puede reservar hasta 10 días antes.
Política de cancelación:
- Cancelación posible hasta 7 días antes del inicio del tour (incluido).
- Para cancelaciones sucesivas y NO SHOW no es posible reembolsar.
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ATENCIÓN: si el horario solicitado está al completo, será confirmado automaticamente el orario disponibile más cercano (cualquier horario en los horarios de apertura) en la misma fecha.
Taller de helados y granitas
Está en la lista de las 20 mejores heladerías de Italia, pero, sobre todo, el Caffè Adamo es un destino irrenunciable de Modical para quien quiere dejarse conquistar por el gusto y descubrir toda la dulzura que puede esconder una ciudad. Los helados, de los más sorprendentes a los clásicos; las “granitas” (raspados) de gustos típicos a finos: son los capítulos con los que el pastrychef Antonello ha construido, desde hace una década, su narración culinaria, hecho de experimentación cotidiana sobre las antiguas recetas de la tradición,en una sublime unión de arte y simplicidad. Para ofrecer al visitante un punto de vista sabroso, genuino y ético para conocer mejor el Sureste y su gran tradición de postres. Frecuentemente invitado para prestar su experiencia en talleres, show cookings y cursos de formación por toda Italia, Antonello Adamo ha decidido recibir en su laboratorio a los visitantes de Fair Sud para transformarlos en heladeros, guiándolos en la realización del helado artesanal o de la tradición de “granita” de Modica, siguiendo un preciso ritual que va de la elección de la materia prima a la preparación y la presentación final.
Porque en casa Adamo la relación cotidiana con la clientela se transforma en verdadera amistad: sincera y duradera. Porque no hay mejor manera de saborear un territorio que trabajando sus productos y probando sus delicias. Las dulces, sobre todo: capaces de regalar una sonrica, renfrescar las ideas y regalar el buen humor.
Los visitantes se transformarán en heladeros y podrán realizar el helado artesanal o la exquisita “granita” siguiendo todas las fases que van desde la preparación hasta la presentación final. Se podrán ver las materias primas, conocer los procesos de producción y los secretos del maestro heladero... ¡y al final probar su helado!
Política de cancelación
Una vez confirmada la visita, es posible cancelarla hasta una semana antes y reembolsar el costo de las entradas no utilizadas menos el costo del servicio. Cancelaciones sucesivas y no shows no son reembolsables.